Βραχάκια μπισκότου με πτι-μπερ

• Chrisavgi Yalamadaki

 

 

 

 

 

ΥΛΙΚΑ :

  • 1 Πακέτο μπισκότα πτι – μπερ
  • 6 ασπράδια αβγών
  • 270 γρ, ζάχαρη
  • 240 γρ. σταγόνες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Βάζουμε σε μια μπασίνα τα ασπράδια με  τη ζάχαρη και τα τοποθετούμε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει .Ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα.

Μόλις ζεσταθεί το μείγμα χτυπάμε με το μίξερ έως ότου δημιουργηθεί μια σφιχτή μαρέγκα.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε μέσα.Ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε μια μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα και στρώνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 130° για 25΄

EXTRA TIPS : 

Φτιάξτε 2πλή δόση!!!

Σχολιάστε