Ομελέτα με λουκάνικο χωριάτικο

 

 

ΥΛΙΚΑ :

• 8 αυγά
• 3 λουκάνικα χωριάτικα
• 300 γρ. φέτα
• αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
• λίγο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Τηγανίζουμε ή ψήνουμε τα λουκάνικα και κόβουμε σε χοντρές ροδέλες.

Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι & το πιπέρι.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε τα αυγά.

Προσθέτουμε τα τηγανισμένα λουκάνικα και τη φέτα. 

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθεί.Αν το τηγάνι μας έχει καπάκι το σκεπάζουμε αλλιώς γυρίζουμε την ομελέτα μας και από την άλλη πλευρά.